キーマカレーの翌日は・・・【キーマカレーオムレツ】
皆さん、( ﾟ▽ﾟ)/こんばんわ♪
先日は、とってもおいしい
【簡単☆キーマカレー】を
ご紹介しましたが、
今日はさらに発展して、
翌日メニューのご紹介です♪
その名も、【キーマカレーオムレツ】 
これまたすっごく美味しそうでしょ♪
作り方は超簡単！
前回作ったキーマカレーをテフロン加工のフライパンで温めて、
そこにご飯を入れて炒め合わせ「キーマカレーチャーハン」を作ります。 
こんな状態になります。
もちろん、このまま食べてもとってもおいしいです♪
これに半熟の目玉焼きをのせたら、これまた最高です♪
この「キーマカレーチャーハン」を半熟状態の薄焼き卵で包むと
「キーマカレーオムレツ」の出来上がり♪
娘が食べているところをちょっとお邪魔して・・・ 
中はこんな感じです！
娘の分をちょっと味見をしたおばあちゃんも・・・
「私もこれがいい〜♪」とリクエストしてくれましたぁ。
（最近夏バテ気味で食欲が落ちてるのに、すごいスピードで完食！）
一番笑えるのは息子・・・
「お母さん！俺の好きな食べ物ランキング・・・順位変更だよ〜
これ、いきなり一位だよ〜♪
この料理は１００点中１００点満点だよ♪
明日も食べた〜い！ また作ってな〜」
いきなり最大の人気料理に急浮上の「キーマカレーオムレツ」
皆さんもぜひお試しください
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いつも応援ありがとうございま〜す
o(*^▽^*)o
夏のお勧めレシピ・・・「キーマカレー」
今日は、暑い日に食欲増進のおススメメニューをご紹介します！
ジャ〜〜ン♪
【簡単☆キーマカレー】
【材料：(６皿分)】
合いびきミンチ ５００ｇ
玉ねぎ 大２個
にんにく ２片
土しょうが １かけ
市販のカレールー ６皿分
ローリエ ２枚
コンソメ ２粒
普段ご家庭で使われているカレーのかくし味 適量
【作り方】
�� にんにく、土しょうが・玉ねぎをみじん切りにする。
�� テフロンの鍋にサラダ油を入れ、にんにく・土しょうがを炒め、
香りが出たら、玉ねぎを炒める。
�� 玉ねぎが透明になったら、合いびきミンチを入れて炒める。
�� 合いびきミンチに火が通ったら、ルーの半量を入れて炒める。
（ルーは簡単に具と絡まり合います。）
�� カレーの香りがしてきたら、材料が完全にかぶる程度の水を入れる。
（ひたひたより、ちょっと多めです）
�� 煮立ってきたら、ローリエとコンソメを入れ、アクが出たらすくう。
�� １０分ほど煮込んだら、火を止め、残りのルーを入れて溶かし、
再び火にかける。
�� ご家庭でのかくし味を入れて、できあがり♪
（ちなみに我が家の隠し味は・・・チョコレート、コーヒー、はちみつ
ソース、醤油、ガラムマサラなどです。）
【ちょっとひと工夫】
このカレーは、夏野菜とも相性ピッタリ♪
ナスやピーマン・パプリカなどを炒めて一緒に煮込むと
さらに栄養満点です♪
ちょっとリッチに・・・という場合には、
こんな便利なものもあります。
「Ｓ＆Ｂ カレー屋さんのかくし味
サフランライスの素」
炊きたてご飯に混ぜるだけで、
お手軽にサフランライスが楽しめます。
トッピング用のパセリもついてます♪
（３人前で１３０円ぐらいで売られています）
このキーマカレー、「カレーを食べたいけど時間がない…」
という場合に、短時間で作れて、しかもかなりおいしいです♪
「生まれて初めて食べさせてもらったけど、ほんまにおいしいわぁ」
と、我が家の姑さんも太鼓判！
この夏、ぜひお試しください♪
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