今年最初の『病院のごはん』・・・お正月献立

2007.01.01(12:59)

は〜い・・・みなさん！私は今日が、初仕事です！
せっかくですから・・・
今年最初の「病院のごはん」をお見せしたいと思います。

当院では、入院なさっている患者様にも、
お正月気分を味わっていただこうと・・・
例年、三ヶ日は「おせち料理」を提供しています。
　

　【元旦の朝ごはん】 ※写真をクリックすると、大きい画像でご覧になれます。
　　 
　　　　　●米飯
　　　　　●白味噌雑煮（ぞうに）
　　　　　●黒豆煮豆
　　　　　●付き出し
　　　　　　　・絵馬かまぼこ
　　　　　　　・数の子
　　　　　　　・白身若草巻き

私は、京都出身なので・・・お雑煮と言えば・・・
白味噌仕立てのイメージがあるのですが・・・
大阪では・・・違うみたいです。

当院では・・・元日は白味噌
　　　　　　　　２日は澄まし汁
　　　　　　　　３日は普通のお味噌汁
・・・と、３日間とも違う味付けのお雑煮をお出ししています。
　　

　
　【元旦の昼ごはん】
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　〈常食〉･･･お弁当献立　　　　　　　　〈粥食〉
　　　　　●赤飯（ごま塩付き）　　　　　　　　　　●小豆粥　　
　　　　　●連子鯛の塩焼き（中骨無し）
　　　　　●お煮しめ　　　　　　
　　　　　　　・松茸里芋
　　　　　　　・焼き豆腐
　　　　　　　・ふき
　　　　　　　・干し椎茸
　　　　　　　・花形人参
　　　　　●出し巻きたまご
　　　　　●海老シュウマイ
　　　　　●菜の花のお浸し
　　　　　●海老かんざし
　　　　　●吸い物
　　　　　　　・茶そば
　　　　　　　・錦糸たまご
　　　　　　　・かまぼこ（梅）
　
　　　
　　行事食カードの代わりに・・・
　　お一人に一枚ずつ、年賀状をおつけしました。
　　切手もちゃんと貼ってあるんですよ〜♪
　


【元旦の夕ごはん】
　　 
　　　〈常食〉　　　　　
　　　　　●米飯
　　　　　●天麩羅の盛り合わせ
　　　　　　　・海老
　　　　　　　・南瓜
　　　　　　　・味付け海苔
　　　　　　　・生椎茸
　　　　　　　・茄子
　　　　　　　・ししとう
　　　　　●大根おろし
　　　　　●だし割り醤油　　
　　　　　●筑前煮
　　　　　●春菊のしらす和え　　　　　
　　　　　●フルーツ
　　　　　　　・いちご
　　　　　　　・キウイフルーツ

   　
    　〈軟菜食〉　　　　　
　　　　　●お粥
　　　　　●うすくずあんかけ
　　　　　　　・カラスカレイ
　　　　　　　・南瓜
　　　　　　　・カブラ
　　　　　　　・もみじ生麩
　　　　　　　・ボイルエッグ　
　　　　　●筑前煮風
　　　　　●春菊のしらす和え　　　　　
　　　　　●フルーツ
　　　　　　　・いちご
　　　　　　　・キウイフルーツ

   　
    　〈糖尿食〉　　　　　
　　　　　●米飯
　　　　　●うすくずあんかけ
　　　　　　　・カラスカレイ
　　　　　　　・ねじりこんにゃく
　　　　　　　・カブラ
　　　　　　　・もみじ生麩
　　　　　　　・ボイルエッグ　
　　　　　●筑前煮
　　　　　●春菊のしらす和え　　　　　
　　　　　●フルーツ
　　　　　　　・いちご
　　　　　　　・キウイフルーツ
　


本日の当院のメニューは・・・いかがでしたか？
夕食は、常食と軟菜食＆糖尿食のメニューに差がありますよね。

同じ入院するにしても、病気で入院すると・・・
やっぱり「病人食」って感じの食事になっちゃいます。

だからと言って・・・
事故や怪我で入院したほうがいいとは言いませんが・・・

病気は、普段の心がけで予防することができますので・・・
脂っこいものや、塩辛いものをいっぱい食べたり・・・
アルコールをいっぱい飲んだり・・・タバコを吸ったり・・・

身体に悪いと分かっていることは・・・なるべくやめて・・・

ストレスを溜めないように・・・心に栄養をいっぱいあげて・・・

健康で長生きできるように・・・頑張ってみませんか♪


では・・・そろそろ・・・初仕事も終わりです。
（いや・・・既に終わってるので・・・こんなことしてます。）

明日から、３連休・・・
京都の実家で、美味しい白味噌のお雑煮を食べて・・・
大好きなお母さんに甘えて・・・
心の栄養補給をしてきたいと思います。