【いきいき★活動報告】
毎日を一生懸命楽しむ私の ２０年の栄養士生活で培った 【栄養＆健康情報】を中心に、愚痴あり､コブクロありのストレス解消独り言ブログです｡
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2008-11-05 (Wed)
先日の日曜日、我が家にビストロ（スチームオーブン）が来てから、
初めて手作りパンを作りました。
途中で、「台所大洪水事件！」が勃発したので、要所要所の
写真を撮れなかったのが残念ですが・・・
完成したものは、こちらで〜す
全体像ぉ〜
合計２６個作ってたみたいです。（作ってるとき数えてなかったり・・・）
ウィンナーロールが、全部はじけてるし・・・(;￣ー￣A アセアセ・・・
見た目は悪いけど、味は一番おいしかったです♪
クローズアップ写真〜
ベーコンチーズパン 明太子チーズパン
チョコレートパン レーズンくるみパン
全５種類のラインナップでしたぁ〜♪
ウィンナーロールパン
今回作ってみて一番驚いたのは、スチームオーブンの発酵力！
一次発酵で、元の２~２．５倍に膨らみますって、本に書いてあったのに
一番短い時間設定で発酵させて取り出してみると・・・
でかーーーーーい！
なんと、４〜５倍に膨れちゃってて、
大きめのボールに入れた生地が、溢れんばかりになってたので、
発酵させすぎちゃったかな・・・と心配しましたが、
問題なくきれいに焼きあがり、ホッとしました。
今度はシナモンロールを作ってみたいな〜って思っています。
初めて手作りパンを作りました。
途中で、「台所大洪水事件！」が勃発したので、要所要所の
写真を撮れなかったのが残念ですが・・・
完成したものは、こちらで〜す
全体像ぉ〜
合計２６個作ってたみたいです。（作ってるとき数えてなかったり・・・）
ウィンナーロールが、全部はじけてるし・・・(;￣ー￣A アセアセ・・・
見た目は悪いけど、味は一番おいしかったです♪
クローズアップ写真〜
ベーコンチーズパン 明太子チーズパン
チョコレートパン レーズンくるみパン
全５種類のラインナップでしたぁ〜♪ ウィンナーロールパン
今回作ってみて一番驚いたのは、スチームオーブンの発酵力！
一次発酵で、元の２~２．５倍に膨らみますって、本に書いてあったのに
一番短い時間設定で発酵させて取り出してみると・・・
でかーーーーーい！
なんと、４〜５倍に膨れちゃってて、
大きめのボールに入れた生地が、溢れんばかりになってたので、
発酵させすぎちゃったかな・・・と心配しましたが、
問題なくきれいに焼きあがり、ホッとしました。
今度はシナモンロールを作ってみたいな〜って思っています。
ビストロパワーです♪
オジンガーＺさん
なんだか懐かしいフレーズだなぁ。。。
ずっと前、病院のお昼ごはんをアップしていた頃・・・
腹を空かせたオジンガーＺさんが、よくお遊びに来てくれましたよね♪
こちらのブログも、もうちょっと充実させていかないとって
思ってるので、いろんなお料理をアップしていきたいと
思っています。
お楽しみにぃ(*^ｰﾟ)v ﾌﾞｲ♪
2008-11-07 23:42 にゅうとり URL [ 編集 ]
こんばんわ〜
や、やばいですわ〜・・・こんな時間ににゅうとりさんブログを見て腹が減ってきました（涙）
た・・・
た・・・
食べた〜い！！
それにしても凄いっすね、パン屋さんみたい
や、やばいですわ〜・・・こんな時間ににゅうとりさんブログを見て腹が減ってきました（涙）
た・・・
た・・・
食べた〜い！！
それにしても凄いっすね、パン屋さんみたい
2008-11-07 23:23 オジンガーＺ URL [ 編集 ]
焼きたては香りが最高です♪
ゆぽん☆彡さん
手作りパンは焼きたての香りがたまらないんですよ〜
今はいろんなパンの焼き方がネットでも紹介されていて、
炊飯器でも上手に焼けるらしいですよ〜。
ふわふわのケーキも焼けるしね♪
そういう楽しい料理のことも、もっとこちらのブログでは
紹介していきたいなぁって思っています♪
2008-11-07 02:03 にゅうとり URL [ 編集 ]
バイトォ〜♪
ザーボンさん
イタリアンでバイトって、カッコイイですね〜。
私は、短大時代お寿司屋さんでバイトしてました。
場所が京都駅の地下街だったので、外人さんが多くて
注文をとるのに一苦労した覚えが・・・
ザーボンさんのところから素晴らしい福をいただいて、
今週は無事に当選を果たすことができました。
ありがとうございました(*´∀｀*)
予想は相当膨らんだんですが・・・
結果は炸裂とまではいきませんでした。
でも、来週につながる当籤だと確信しています。
来週も頑張りましょう！
(。・ω・。)o”エイ(。・ω・。)o”エイ(｀・ω・´)ノ”オゥ!!
2008-11-07 01:59 にゅうとり URL [ 編集 ]
美味しそう♪
ヾ(*＾▽＾*)〃こんちわぁ〜♪
柔らかくって、ふわふわぁ〜
食べたぁ〜い！！
秋なのか・・・
ただの食いしん坊なのか。。。
o(〃＾▽＾〃)oあははっ♪
いきいき活動☆報告ぅ〜
ミ★(*。・・。)v Thanks!!★彡
(。・ω・。)o”エイ(。・ω・。)o”エイ(｀・ω・´)ノ”オゥ!!
2008-11-06 13:15 ゆぽん☆彡 URL [ 編集 ]
おー♪
めちゃくちゃおいしそぅ♪
とても家で作ったとは思えないですね☆
このパンを見ると、学生の頃イタリアンでアルバイトしてたことを思い出します。発酵の力って凄いですよね！
このパンのように、ロトでも弾けたいですね(^o^)／
一度作ると凝るタイプ♪
すぴかさん
コメントありがとうございます♪
パン作りは結構好きなんです♪
ホームベーカリーも持っているのですが、
やっぱり手でこねたパンはおいしいです♪
しかも、結構ストレス解消になります。
思ってるほどこねる時間もかからないし、
発酵の時間は他のこともできるので、
休日にはもってこいの料理です♪
朝作りながら家のことをして、
お昼に家族みんなでいただくのが定番です。
これから寒くなると、焼き菓子の季節♪
せっかく買ってもらったビストロ君を遊ばせることなく、
いろんなお料理を作ろうと思っています(*^▽^*)
2008-11-05 21:08 にゅうとり URL [ 編集 ]
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ロト６予想バトルで４HIT! 
やるっきゃない！
