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2008.11/05 [Wed]
ビストロ初の手作りパン♪
先日の日曜日、我が家にビストロ（スチームオーブン）が来てから、
初めて手作りパンを作りました。
途中で、「台所大洪水事件！」が勃発したので、要所要所の
写真を撮れなかったのが残念ですが・・・
完成したものは、こちらで〜す
全体像ぉ〜
合計２６個作ってたみたいです。（作ってるとき数えてなかったり・・・）
ウィンナーロールが、全部はじけてるし・・・(;￣ー￣A アセアセ・・・
見た目は悪いけど、味は一番おいしかったです♪
クローズアップ写真〜
ベーコンチーズパン 明太子チーズパン
チョコレートパン レーズンくるみパン
全５種類のラインナップでしたぁ〜♪
ウィンナーロールパン
今回作ってみて一番驚いたのは、スチームオーブンの発酵力！
一次発酵で、元の２~２．５倍に膨らみますって、本に書いてあったのに
一番短い時間設定で発酵させて取り出してみると・・・
でかーーーーーい！
なんと、４〜５倍に膨れちゃってて、
大きめのボールに入れた生地が、溢れんばかりになってたので、
発酵させすぎちゃったかな・・・と心配しましたが、
問題なくきれいに焼きあがり、ホッとしました。
今度はシナモンロールを作ってみたいな〜って思っています。
初めて手作りパンを作りました。
途中で、「台所大洪水事件！」が勃発したので、要所要所の
写真を撮れなかったのが残念ですが・・・
完成したものは、こちらで〜す
全体像ぉ〜
合計２６個作ってたみたいです。（作ってるとき数えてなかったり・・・）
ウィンナーロールが、全部はじけてるし・・・(;￣ー￣A アセアセ・・・
見た目は悪いけど、味は一番おいしかったです♪
クローズアップ写真〜
ベーコンチーズパン 明太子チーズパン
チョコレートパン レーズンくるみパン
全５種類のラインナップでしたぁ〜♪ ウィンナーロールパン
今回作ってみて一番驚いたのは、スチームオーブンの発酵力！
一次発酵で、元の２~２．５倍に膨らみますって、本に書いてあったのに
一番短い時間設定で発酵させて取り出してみると・・・
でかーーーーーい！
なんと、４〜５倍に膨れちゃってて、
大きめのボールに入れた生地が、溢れんばかりになってたので、
発酵させすぎちゃったかな・・・と心配しましたが、
問題なくきれいに焼きあがり、ホッとしました。
今度はシナモンロールを作ってみたいな〜って思っています。
- at 11:28
- [気ままに・・・クッキング♪]
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ロト６予想バトルで４HIT! 
やるっきゃない！
ビストロパワーです♪
なんだか懐かしいフレーズだなぁ。。。
ずっと前、病院のお昼ごはんをアップしていた頃・・・
腹を空かせたオジンガーＺさんが、よくお遊びに来てくれましたよね♪
こちらのブログも、もうちょっと充実させていかないとって
思ってるので、いろんなお料理をアップしていきたいと
思っています。
お楽しみにぃ(*^ｰﾟ)v ﾌﾞｲ♪